鸳鸯火锅底料做法(鸳鸯火锅底料怎样做)

2022-03-02 14:15:02 舌尖美味 阅读 投稿:

鸳鸯火锅底料做法(鸳鸯火锅底料怎样做)(图1)

解答:

1、准备好所需材料:生汁汤2盒、生姜1片、大葱4片、大蒜6片、干红辣椒适量、八角2个、桂皮1小块、花椒1茶匙、茴香1把、天竺葵2片、草果4个、枸杞子1把、郫县豆瓣酱1汤匙、豆豉1汤匙、植物油3汤匙、盐适量。

2、锅烧热,放入油,放入葱段和姜段翻炒出香味。

3、将1盒原汁倒入汤中。

4、煮沸后加入适量枸杞,倒入锅中,汤锅底部就做好了。

5、烧热锅,沥干油,放一半葱、姜、蒜炒香。

6、加入豆瓣酱和花椒,小火翻炒,炒出红油,然后出锅去渣,只留下红油。

7、加入葱、姜、蒜、干红辣椒、八角、桂皮、花椒、茴香、天竺葵、草果、豆豉,小火煸香。

8、将1盒原汁倒入汤中,根据个人口味加入适量的盐。

9、煮开后倒入锅中。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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