竹荪的炒菜做法大全(竹荪怎么做好吃)

2022-03-03 08:45:01 舌尖美味 阅读 投稿:

竹荪的炒菜做法大全(竹荪怎么做好吃)(图1)

解答:

1、练习一

2、(1)竹荪用淡盐水浸泡10分钟,去除根部的圆点,继续浸泡10分钟。

3、(2)切肉片,姜、葱、辣椒切丝。

4、(3)热锅加油,倒入姜、葱翻炒,然后将肉片滑开。

5、(4)然后,加入适量酱油,用清水将肉炒至七成熟,加入竹荪。

6、(5)放入辣椒丝,加盐调味,翻炒至熟,出锅。

7、练习二

8、(1)竹荪竹荪洗净,切去根部,切块,沸水锅焯一下,捞出。

9、(2)将草菇洗净,放入开水锅中稍微捞出,沥干水分。木耳洗净备用。

10、(3)炒锅用香油烧热,将黑木耳、竹笋、草菇翻炒几下,倒入鲜汤,放入竹笋,烧开,加盐、味精、糖、胡椒粉,放入汤碗中。

11、练习三

12、(1)竹荪提前用淡盐水浸泡半小时,中间换几次水,用冷水代替开水。

13、(2)将泡好的竹荪去掉竹衣,捏掉底部的白圈,反复清洗。

14、(3)将一半母鸡清洗干净,焯水备用。焯水时,将鸡块、姜片、凉水放入锅中,水烧开后立即关火,取出鸡块再次冲洗干净。

15、(4)锅中加入适量的油加热,然后放入鸡块和姜丝,很烫很香。

16、(5)将香喷喷的鸡块放入炖锅中,加入适量清水,大火烧开,水烧开后用大火煮10分钟,再用小火炖一小时。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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