羊肚菌的食用做法及食用注意(羊肚菌的食用做法及食用注意是什么)

2022-03-03 08:50:01 舌尖美味 阅读 投稿:

羊肚菌的食用做法及食用注意(羊肚菌的食用做法及食用注意是什么)(图1)

解答:

1、羊肚菌浸泡后,用鲜奶500克或鲜奶油1/2升、黄油25至50克、椒盐搅拌刮刀或木勺倒入黄油、黄油浸泡水的锅中,然后高温加热,不断搅拌至沸腾。当白酱和奶油开始变色,特别是开始变稠的时候,就要减少火力,尽量让它变软。加入羊肚菌,继续搅拌10至20分钟。

2、如果奶油变得太稠,减少太多,加入酸奶油和水浸泡10分钟,继续搅拌。停火5分钟,加盐和胡椒粉即可食用。

3、注:由于羊肚菌营养丰富,老少皆宜,尤其是青少年、中老年人的理想保健食品,每次30g左右。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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