解答：
1、鸡腿菇5-8分熟即可。鸡腿菇因其外形像鸡腿，肉质像鸡丝而得名，但鸡腿菇比较小，容易煮熟，所以鸡腿菇5-8分钟就能煮熟。
2、鸡腿菇营养丰富，味道鲜美。口感极佳，营养价值高。鸡腿菇是一种土传真菌，适应性很强。可利用的材料非常广泛，如秸秆、麦秸、棉籽壳、牛粪、马粪等，同时可以很好的利用各种阔叶木屑。可以用熟料、发酵料或原料培养。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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