炒杏鲍菇(爆炒杏鲍菇做法介绍)

2022-03-04 14:50:02 舌尖美味 阅读 投稿:

炒杏鲍菇(爆炒杏鲍菇做法介绍)(图1)

解答:

1、材料:杏鲍菇2个、鸡腿菇20克、盐1/4茶匙、酱油4茶匙、葱3克、姜3克、蒜3克、花椒15克、干辣椒10克、蚝油2茶匙、淀粉15克、黄酒1茶匙、白糖半茶匙。

2、杏鲍菇洗净,切成1.5-2厘米见方的小块。

3、准备好辣椒片、干辣椒、花生、葱、姜、蒜。

4、锅里放油,鸡腿菇翻炒。

5、倒入黄酒煮熟,再加入原味蚝油翻炒均匀,捞出备用。

6、锅里放油,炒出花椒粒(或取出花椒粒),再放入干红辣椒,变色后放入葱、姜、蒜。

7、将鸡腿菇、酱油、糖、盐、淀粉放入小碗中翻炒均匀。

8、将调味汁倒入锅中,搅拌均匀。撒上花生,翻炒。

9、油炸杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、镁、铜、锌等矿物质。能提高人体免疫功能,具有抗癌、降血脂、润肠胃、美容等作用。杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强免疫力、预防心血管疾病的作用。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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