简单又好吃的零食做法(简单又好吃的零食做法有哪些)

2022-03-05 09:35:02 舌尖美味 阅读 投稿:

简单又好吃的零食做法(简单又好吃的零食做法有哪些)(图1)

解答:

1、火龙果溶豆:【材料】:低筋面粉60g,龙汁80g,鸡蛋2个,糖20g。【做法】:将火龙果肉挖出来用筛子压浆,得到细腻的果泥,没有黑籽,也可以直接用搅拌机捣碎。将龙汁倒入面粉中,混合搅拌成无颗粒的面糊;另外,取一个大一点的锅,敲入鸡蛋,用打蛋器打成白色冒泡,倒入白糖,继续高速送,直到10秒内纹路不消失;将面糊倒入蛋清中,不要搅拌,用J形将面糊和蛋清混合均匀。将面糊装入裱花袋,切一个小一点的口,烤箱提前预热100度;烤盘上铺油布或油纸,挤出大小均匀的溶解豆子,然后放在中层上下烘烤30分钟。

2、黄金椰子球:【材料】:椰子球100克,糖45克,蛋黄2个,牛奶20克,黄油60克,低筋面粉35克。【做法】:黄油常温软化,然后加入糖粉。先搅拌一下,避免送的时候溅出糖粉。搅拌均匀后,打电动打蛋器,直到黄油变白。分几次加入蛋黄,搅拌均匀。(等蛋黄完全吃完再加入下一个)加入牛奶继续搅拌至融合,倒入椰蓉,筛入低筋面粉搅拌均匀;过筛后,用抹刀轻轻搅拌混合均匀,轻轻揉成面团,不要过度搅拌,以免面粉面筋;混合后取出一小块面团,揉成小球,每团8~9克。这个不能使劲擦,会松的。建议戴一次性手套,不然会粘第一手油。烤箱预热150度,烤盘放在烤箱上层烤30分钟左右,仔细观察,烤至闻到椰香,表面焦黄。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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