炸黄花鱼酥脆的做法(炸小黄花鱼怎么做)

2022-03-06 09:15:01 舌尖美味 阅读 投稿:

炸黄花鱼酥脆的做法(炸小黄花鱼怎么做)(图1)

解答:

1、准备食材:小黄鱼500克,料酒10毫升,生姜5克,盐5克,淀粉10克,面粉5克,食用油适量。

2、小黄鱼去鳞、去鳃(或鱼头)、去内脏、洗净备用。

3、取一个大碗,将小黄鱼用料酒、葱、姜、盐腌制30分钟左右。

4、取一大盘,撒上面粉和淀粉,将腌制好的小黄鱼放入盘中。

5、把干面粉一张一张地包好备用。

6、将油烧热放入小黄鱼,小火慢煎。

7、取出来放在油锅里炸一会儿,再炸一下,这样小黄鱼就更脆了。小黄鱼出锅后,可以撒点黑胡椒,味道更好。

8、炸黄鱼上桌效果很大。简直是人见人爱。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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