菠菜蛋白蛋卷的做法(菠菜蛋白蛋卷的做法介绍)

2022-03-08 14:20:01 舌尖美味 阅读 投稿:

菠菜蛋白蛋卷的做法(菠菜蛋白蛋卷的做法介绍)(图1)

解答:

1、材料:鸡蛋2个,菠菜50克,胡萝卜30克,盐3克,油5克,水15毫升。

2、胡萝卜切丝,菠菜切两片。

3、蛋黄分离。

4、蛋黄中加入1g盐和15ml水,搅拌均匀备用。

5、向蛋白质中加入2克盐。

6、加入1勺大卫梅料酒,搅拌均匀备用。

7、胡萝卜在水中浸泡2分钟左右,取出放凉。

8、菠菜在水里泡1分钟左右,捞出凉水。

9、将胡萝卜晾干,切碎。

10、将菠菜晾干,切碎。

11、将胡萝卜和菠菜加入蛋清中,搅拌均匀。

12、锅里刷油,锅里铺蛋清菜液,小火煎。

13、蛋白质基本凝固后,从一端卷起来。

14、蛋清卷不要出锅,倒入蛋黄液煎至基本凝固,蛋清菜卷卷入蛋黄皮。

15、在锅里整理定型后,取出锅,切块。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

加载中~
声明:速度百科所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系速度百科!1096846805@qq.com