糯米球的做法和配方(糯米球的做法和配方介绍)

2022-03-08 18:15:02 舌尖美味 阅读 投稿:

糯米球的做法和配方(糯米球的做法和配方介绍)(图1)

解答:

1、配方:紫薯4个,糯米粉250g,桂花糖浆或糖少许,水适量。

2、将紫薯去皮切片,放入煮蛋器中蒸16分钟,蒸好后捣碎,将紫薯糊倒入锅中,加入适量桂花糖浆或糖,翻炒至面团状。

3、将炒好的紫薯泥分成5g左右,揉成紫薯球,放入冰箱冷冻半小时以上。

4、用温水和糯米粉揉成糯米面团,按照馅料的比例将面团分成10g的小块。

5、取出冷冻好的紫薯丸子,裹上糯米面团,放入冰箱冷冻,然后装袋。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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