解答：
1、材料：香菇300g，胡萝卜1根，玉米油适量，盐少量，酱油适量，醋适量，姜蒜适量，葱1根。
2、材料：香菇洗净撕成碎片，胡萝卜切圈，姜蒜切碎，葱切粒。
3、将蘑菇和胡萝卜放入沸水中煮3分钟。
4、蘑菇成熟后，捞起蘑菇和胡萝卜，控制水分。
5、将锅里的油加热，关火。加入姜和蒜。油的热度会使姜和蒜变香。
6、将姜蒜汁倒入香菇中，加入适量酱油，少量盐和醋，拌匀。摆盘，撒上葱花。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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