青椒炒鸡肝怎么做好吃(青椒炒鸡肝的家常做法)

2022-05-04 12:25:01 舌尖美味 阅读 投稿:

青椒炒鸡肝怎么做好吃(青椒炒鸡肝的家常做法)(图1)

解答:

1、材料:鸡肝500g、青椒1个、胡萝卜半根、葱、姜、蒜、盐、味精、白糖、淀粉、胡椒粉、醋、料酒、酱油、油。

2、鸡肝用清水洗净,切成1.5cm左右宽的条,加入少许盐、料酒、淀粉,用手抓匀,腌制片刻。

3、青椒用清水洗净,用手撕成碎片。将胡萝卜切成薄片,放在盘子里备用。

4、葱、姜、蒜切末备用。

5、锅里烧热油,放入鸡肝翻炒至鸡肝变色,装盘备用。

6、再次加热锅里的油。油热时,将花椒、葱、姜、蒜放入锅中炒。然后加入胡萝卜和青椒翻炒。

7、将胡萝卜、青椒炒至半熟,加入鸡肝、料酒、醋、糖、酱油、盐,大火翻炒。

8、如果鸡肝已经炒过,稍微翻炒一下,加入味精,关火,取出勺子。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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