解答：
1、配料：大头菜、洋葱、红辣椒、胡椒粉、盐、醋、生抽、老抽、蚝油、糖。
2、用手将萝卜撕成小块，去掉中间的硬茎，放入沸水中焯一下。焯水后，立即取出沥干水分。
3、洋葱切小块，洋葱切洋葱段，干辣椒切段。
4、锅内倒入适量花生油，放入花椒炒香。
5、加入洋葱、洋葱段和干红辣椒，炒香后关火。
6、倒入焯水的大头菜，加入适量的盐、醋、生抽、生抽、糖、蚝油，大火翻炒均匀。
7、大头菜搅拌入味后，就可以出锅上桌了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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