凉拌虾的正宗做法(凉拌柠檬虾怎么做)

2022-05-09 11:55:01 舌尖美味 阅读 投稿:

凉拌虾的正宗做法(凉拌柠檬虾怎么做)(图1)

解答:

1、材料:虾300克,柠檬1个,姜4片,料酒20毫升,蒜末8克,小米6克,糖3克,盐3克,酱油10毫升,百香果1个。

2、虾洗干净后,剪掉头上的虾须和刺,挑出虾线,挤出头上的污物;

3、用手滚动柠檬,挤出汁液,过滤出柠檬籽。

4、加入姜片和料酒冷却柠檬虾水,烧开,放入大虾,煮半分钟变色后,捞出冰水;将香米、蒜粉、盐、糖、酱油混合,倒入柠檬汁、百香果拌匀;

5、将酱汁倒入虾中,加入柠檬片,拌匀。最好冷藏后食用。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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