花生米泡醋的正确做法(醋泡花生的功效)

2022-05-04 11:05:01 趣味生活 阅读 投稿:

花生米泡醋的正确做法(醋泡花生的功效)(图1)

一、花生米泡醋的正确做法

材料:花生50g,米醋半瓶。熟的和生的花生都可以。

练习:

1.用花生50克(最好新鲜)。

2.放在可以密封的罐子里,倒入米醋或者陈醋。

3.醋应不含花生,盖好密封,放在阴凉处7-10天。

4.一周左右就可以吃了。

将生花生洗净,倒入陈醋中,放入密封罐中,密封一周,开盖即可使用,每日10-20粒。

可以加点蜂蜜,酸酸甜甜的,很好吃;

二、醋泡花生的功效 

根据现代医学研究,米醋含有醋酸、琥珀酸、B族维生素等有益成分。不同的产地有不同的成分。山西老陈醋、绵竹双头醋、镇江香醋全国闻名。据说山西、陕西的水质偏碱性,所以当地居民喜欢醋,擅长酿造。近年来发现醋有利于降血脂、降血压,所以有人忌用泡鸡蛋、花生来保健,也有人患顽固灰指甲泡陈醋。也有人主张对慢性肝炎患者酌情用醋,有一定的治疗作用,而米醋收敛入肝,起到“调经”的作用。人们也用米醋解酒,酒精就是乙醇,乙醇可以和醋酸结合形成酯类,降低酒精性质。醋泡花生:将半碗红色的生花生浸泡在米醋中一周左右,每天早晚各吃10粒。服用期间,注意血压下降。血压稳定后,可每2 ~ 3天服用一次。本方具有一定的降血脂和预防血栓形成的作用。

三、应注意的饮食原则

1.饮食适当:定时定量,不暴饮暴食。各种食物搭配合理,不能偏食。

2.低盐饮食:盐的日摄入量应控制在2-5g以内。

3.多吃新鲜蔬菜、水果等富含维生素B和维生素c的食物,如豆芽、瓜类、海带、紫菜、木耳等。

四、花生能保护心脏

花生再次受到喜爱,主要是因为研究人员证实了花生是一种健康食品。一方面,联邦政府公布的膳食指南告诉人们,花生中所含的脂肪大部分是不饱和脂肪酸,不含胆固醇。这种脂肪酸不仅不会像饱和脂肪一样堵塞动脉,反而有“动脉清道夫”的美誉。能显著降低总胆固醇和有害胆固醇含量,对心血管疾病有很好的预防作用。

此外,花生中富含的叶酸、膳食纤维和精氨酸也能保护心脏。宾夕法尼亚大学著名营养学教授彭尼博士通过实验证明,食用橄榄油可使患心血管疾病的概率降低25%,食用花生油和花生制品可降低21%。两者相差不太远。因此,心脏协会大力提倡居民食用花生油,花生油比价格相对较高的橄榄油更受消费者欢迎。此外,哈佛大学的研究还表明,如果你每天吃半勺花生酱或一勺花生,可以降低21%-27%患二型糖尿病的风险。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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