解答：
1、猪肝糊的做法如下：选择色泽鲜亮、表面有光泽、无异味、弹性好的猪肝，清洗干净，切片，用清水浸泡30分钟。
2、烧开一锅开水，烧开后放入猪肝片，将猪肝煮熟。煮好后，看不到里面的红色血丝。如果里面还是红色的，说明还没熟。煮一会儿，直到看不到红色。
3、将煮熟的猪肝切成小块，继续用刀剁碎，放在筛子或搅拌机或料理机上。这样做出来的猪肝比较细腻，会用力碾碎，会做成很细的猪肝糊。
4、猪肝糊可以配宝宝的米粉、牛奶或者米汤。如果宝宝不喜欢猪肝的味道，可以配上胡萝卜或者番茄酱。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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